カリフォルニアのシャルドネの印象どおり、酸は控えめで重厚なコクがある。普段の日本食に合わせているけど、あまり合わないと思う。かなりオイリーでコクがありすぎる。もう少し酸があるとこの重鈍さにキレがでて、全体の構成にまとまると思うのだが。飲みごたえはあるが重苦しい。

七草