一日目 濃いイエロー。粘性高め。最初に樽香、後から複雑さのあるミネラル？の香り。程よい酸にアルコールのボリュームから来る甘味。海老とアボカドのジェノバソース和えと相性良し。 二日目 香りと味わいが抜けた感じ。 四日目 樽香がまろやかになり揮発油系の香りに。一番好み。

kento.yamauchi