ジャン・クロード・シャトランのプイィ・フュメ。 いつかダグノーやラドゥセットを飲みたいなと思い、勉強も兼ねてたまにプイィ・フュメを飲んでいましたが、このジャン・クロード・シャトランは、ロバート・パーカーがダグノーやラドゥセットと並んで5つ星をつけた生産者。いい予行演習になりそう。 色はシルバーから麦わら色。香りはヨーグルトやヨード、青りんご。シトラスは見つかったり見つからなかったり。芳醇なSBな香りで素晴らしい。 第一印象はいつものプイィ・フュメですが、口の中に長く含んでいると様々な表情を見せてくれます。風になびく草原や、陽気なビーチのような、爽やかで明るいイメージのワイン。実はプイィ・フュメやサンセールはそんなに好きではないんですが(笑)、このワインはよく出来ていると思われます。 神楽坂のRojiura curry SAMURAIでスープカレーを食べてきました。絶品♪

mattz

サムライって神楽坂にもあるんですね！今度行ってみます！

Nori81☆

いいワイン持ってますね~~。 これももしかしたら中華にも..(中略) ...ね!! 笑 器の感じから綺麗なラーメンだなぁ~、なんてまたまた発作が起こりそうでしたが、スープカレーですか!? 麺を入れても美味しそう!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

スープカレーに惹かれますー！ これは行ってみないと(^^) ダグノーは10年以上寝かせて…と教わったことがあります。 ぜひ熟成したの手に入れてくださいね(^^)/

末永 誠一

おおー 素晴らしい。これはそそられますー！

chanhide

これ、良さそうなお店ですね！ 今度行ってみようと思います。 先日、神楽坂でランチしたときは、とんかつの「あげつき」でした。

bacchanale

Nori68さん もとは札幌にあるお店なんですねー(・o・) てっきり東京オリジナル店かと思ってました(^_^;)。感動するぐらい美味しかったです。

mattz

プロセッコさん 結局中華に合うワインとは何だったのか…笑 カレーラーメンってたまにありますけどあまり積極的に食べる機会がありません。過去美味しかったのはカレー汁無し担々麺です。

mattz

末永さん 美味しいスープカレー屋さんでした。わざわざ出向く価値のあるお店です(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 10年以上ですか…それは探すのも大変なら、価格的に買うのも大変そうですね(；´∀｀)

mattz

bacchanaleさん 是非是非！牛込神楽坂を越えたあたりです！ では私は次はそのとんかつ屋に行きましょう(^O^)v

mattz

chanhideさん ありがとうございます(*^^*) とてもよくできたプイィ・フュメでした。ん？もしかしてカレーのほうでしょうか？(^_^;)

mattz

もちろんワインもカレーも両方です(^○^) お詳しいので、参考にさせていただきます。よろしくお願いします(^^)

chanhide

中華に合うワインとは.. 私の結論は「何でも合います」です 笑。 "中華に合うワイン"を探すよりも、その"ワインに合う中華料理"は必ず有るって思いました。 そんな気がしませんか?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

chanhideさん ありがとうございます(*^^*)よろしくお願いします！ ある程度知識があるのはフランスとイタリアだけですし、それも殆ど本の受け売りでございます(^_^;)

mattz

プロセッコさん あのお店の料理はどれも上品で持ち込んだワインに合う料理ばかりでしたね(*^^*) 私の中華のイメージって、家で作る回鍋肉とか青椒肉絲とかだったので笑、ワインに合わせるのが難しかったんですよね。 中華料理の幅広さを正しく理解すれば、ワインに合わせる料理を探すのは難しくなさそうですね。

mattz