ヴォーヌ・ロマネ 1er cru レ・ショーム 2012 ドメーヌ・メオ・カミュゼ ヴージョ村とヴォーヌロマネ村を中心に、リシュブール、クロドヴージョ、エシェゾー、コルトンの4つのグラン・クリュ、クロパラントゥーやブリュレなどの6つのプルミエ・クリュを所有するブルゴーニュの名門ファミリー、メオカミュゼ。 さらにブル神のアンリジャイエがコンサルを務めていたらしい。 収穫は全て手摘みで、ほぼ100％除梗。ジャイエの特徴である、低温浸漬の醸造法を実施。グラン・クリュとプルミエ・クリュは100％新樽、その他は約50％の新樽比率で18ヶ月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰。 メオカミュゼのレショームの畑の広さは約1.2ha。 日当たりの良い東向きの畑で、平均樹齢40〜60年のブドウの樹が植えられている。 エッジは宝石のような綺麗なルビー。 アロマはフランボワーズにダークチェリー、プラムのようなニュアンスも少々、黒い果実の割合が強いかも。 乾いた土、なめし革や毛皮、スミレや薔薇、黒糖、ムスク、ナッツ、クローヴなど、オリエンタルだがロマネらしいエレガンスが広がる。 カシスリキュールやレーズンなどの果実味、酸やタンニンは若々しいが、奥深く形を造るストラクチャー、黒トリュフが強く、コーヒーの余韻も長く続く。 今飲むなら抜栓後2時間は置くべきかと。 予想どおりルジェっぽいかな。 予想どおり開けるの早過ぎたかな。 レショームなら早飲み行けるかと思ったが、 やっぱあと5年はかかるかね。 まあでもクオリティの高さは今でも味わえるかな。2時間経過してからだけどねw

Daichi