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REVIEWS
| ワイン | Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuées Vieilles Vignes(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ちょっとした釦の掛け違えで、未来が変わって・・ いえ ちょっとしてないですね200％ですから 笑 ２つ掛け違えると誰がどう見ても左右のバランスが・・ と言うか もう ファッションかと思うしかないです(´∀｀) ﾜｲﾝlevelｶﾞ ﾀｶｽｷﾞﾃ ﾎﾞﾀﾝﾉﾊﾅｼ ｼｶ ﾃﾞｷﾏｾﾝ
カボチャ大王
ドミニク・ローラン13は試飲会で頂いたら樽は上品な感じでしたので、聞いたら路線変更したそうで、残念でした 笑 息子さんのワインの方が今は値段が高くなってるのも、ちょっと悲しい気持ちになります…。
ピノピノ
私は2003年を持ちまして打ち止めに致しました。個人ネゴシアン物はその時代時代の流行みたいなもので、今はオリヴィエでしょうか。ルルーもそう長くはない様な気がいたします。。。
Marcassin
カボチャ様 小職、きっと寝ぼけてたのです。 わざとギャルソンのシャツなどを着て、ボタンを掛け違えるとファッションになるかもしれません（笑） 人生のボタンを掛け違えないよう気をつけなくては！
vin-be 1.1
ピノピノ様 ドミニクは確か2005から徐々に路線変更してきてたと存じてございます。 2013は上品なのですね。 小職はドミニクのワインはこのまま気軽な値段であってほしいと思ってます（笑）
vin-be 1.1
Marcassin 様 確かにオリヴィエのような秀逸な生産者の前では霞んでしまいますね。ワイン作りのコンセプトもオリヴィエはしっかりしてますし。 ルルーは何本か買ってしまっていて、今後追いかけるか、その数本にかかってます。 ジャスパーはルルーがジャイエの後継者候補の1人と言ってますが、小職はまったくその域に達していないと思ってます。
vin-be 1.1
ブルゴーニュ全体なのかもしれませんが、ドミニクのワインも変わってきていると聞きました。 90年代のワインを飲むと「ドミニクらしいなぁ〜」なんて感じますけど、それも時代とともに変わってるのですね(^^)
末永 誠一
numero 様 ジーンズでそんなにボタンをずらしたら、見てはいけない世界が顔を出してしまいます。 世界崩壊の危機でございますので、どうかシャツ程度に留めておいてくださいませ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
vin-be 1.1
末永様 ドミニクはかなり多くの種類を取り扱ってますので、もしかしたら畑によってバラツキがあるのかもしれません。 90年代のロースト感の強いドミニクが懐かしいです。あの時はそれが正義で、評論家から高得点をもぎ取るポイントでございました。 ドミニクはあと1本だけ2008のワインがあるので、大切に飲んでみます。
vin-be 1.1
お茶目なvinさま（笑） チューインガムのニュアンスは 分かります凄く！ 先日のワイン会でいただいた赤にもありました✨
toranosuke★
bin-beさん、こんにちは。 私もbin-beさん、Marcassin さんと同じ感想です。 ちょっと化粧が濃い⁉︎ 因みに私のセラーにはこの方のワインはほとんどありません。。。
Katsuyuki Tanaka
toranosuke 様 甘くスッと抜ける果実風味にたまーに感じます。 ワイン会、そろそろ小職もやりたくなってきました！
vin-be 1.1
katsuyuki様 ネゴシアン以外に一本だけドメーヌものを買っておりました。そちらはどんな味わいか、、、 katsuyuki様のセラーにはきっと素敵なボトルが沢山あるのでしょうね。 ご投稿楽しみにしております！
vin-be 1.1
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シャツのボタンが１つずれてるよ？ おっと、、、ん⁈ ん？２つずれてる！！ こんばんは、小職でございます。 元菓子職人のドミニク・ローランは樽でワインを買い付ける。 買い付けたワインはすぐに新樽に移し変えられ、その半年後また新樽に入れ替えられる。 通称新樽率200パーセントのドミニク・ローラン。 トロンセの森から買い付けてきた樽だ。 使い終わった樽は一体どうしているのだろうか。 さて、、、、 外観はガーネットで濃い目の色調。 香りの立ち方は中庸で、ストロベリー、ラズベリーなどのフレッシュな赤い果実の香りに、弱めの樽やコーンフレーバーなどの香ばしい香りを感じる。 時間が経つとチューインガムのようなより甘みを伴う香りへ変化。 粘性は中庸でやや酸味が強い。 ラズベリーやブルーベリーなどのフレッシュな果実味が口内で弾ける。 味わいに甘みのニュアンスはない。 まだ硬く、少々エグ味を感じるが最初の飲み頃に入って来てる模様である。 陰性のテクスチャで構成された丁寧なシャンボール。 悪くはないが、敢えて悪く言えば赤果実一辺倒のシャンボール。 新樽率200パーセント 小職はボタンかけ間違え率200パーセント！！ 小職と彼は似た者同士なのかもしれない。
vin-be 1.1