北海道、平川ワイナリーの「2018 ノートル・シエクル」です。 ブドウ品種は非公開。 クリアに近い、とても淡いイエローの色調。 香りにはレモンと少しのオレンジやカリン。 白や紫色の小さな花を思わせるニュアンス。 アロマティックな印象です。 味わいの果実は柑橘系果実。 レモンやグレープフルーツに、黄リンゴと少しの白桃。 キリッと豊かすぎる酸味なのに、嫌な感じではありません。 爽やかさの奥に、丸みのある暖かさがあるせいか。 晴れやかだけどヒヤッとする早朝の空気感を思い出します。

末永 誠一