一つには15年経ってることもあるんだろうが、他の人のコメントはあまり役に立たなかった。しかし、これってピノ・ノワールなのね。なので随分赤いフルーツの印象がある。すごく出来のいいワインでバランスよく、繊細で、満足感は高い。年数経ったシェリー香もあり、甘ったるい香りは強いが、基本的にドライであまり糖度は高くなく、盃は進む。まあ、結果的に今回のサバの南蛮焼きにはあったような気がするけど、本当はイチジク添えのローストポークとかローストチキンに合うような気がする。いやーこういうワインは多少高くてもまた飲みたくなるねえ。

Shinji Ogawa