なめらかなタンニン。選果の良さが明瞭。 初ヒルサイド。エレガントなのに驚く。ただ、これ以上待っても、第2アロマの発展はないのだとか。98年はオフと言われるが、その分、安いので狙い目。 カリフォルニア第一人者の解説は、この夜も熱かった。 (紐付けのワイン名、ひどいな。ヒルサイドセレクトって、入れて欲しい)

Pasteur