北海道のピノ・ノワールが他国と違った個性を持つように、このシャルドネも存分にテロワールを表現しているように思います。 余市よりも温暖な果実味のなかに、乳酸を感じる優しい味わいです。 アルコール度数が14%もあるのですが、それを微塵も感じません。 (既に酔っぱらってたからか...???)

山内健太