13世紀にさかのぼるドイツ最古級のワイン生産所。70haの葡萄畑を所有するのもドイツ有数。 ジルヴァ－ナ（35%）とミュラー・トゥルガウ（22%)が主で、フランケンでは特徴的である。 北緯44°44′の地で栽培された葡萄を使用したワインである。 青リンゴの香り。 酸とミネラルを感じる。 薄め。

WINE NINJA