マイクロプロジェクト第一弾、サルデーニャ:その23 2015 アルジオラス ヌラグス・ディ・カリアリ セレガス サルデーニャ/イタリア ヌラグス100% 部活ワインの2本目。 ムール貝と白貝の黒胡椒風味（ナポリ風）をいただいている最中に1本目の白がなくなり、追加したのはサルデーニャの土着品種、ヌラグス100%の白ワイン。 今回もホストテイスティングを任されましたが、今度は最初から果実感炸裂のフルーティなアロマ。安心して飲めますね（笑） 外観は緑がかったペールイエロー。とても光沢感&透明感のある色味です。 香りは瑞々しい緑のりんご、熟れたパッションフルーツなど、香り高いフルーティさが全開ですね。 味わいは基本的にドライですが、柔らかでイキイキした果実味が中心にあり、ほんのりとした甘み（？）を感じるつくりになっています。 微かなほろ苦さや塩っぽさも感じ、ワインの深みを出しています。 こちらのリストランテ、変なホメ方になりますが、お塩が美味しくて、お料理に使われているお塩が、このワインとキレイに同調、共鳴します。実に素晴らしい！ こちらのワインには、フレッシュポルチーニのタリアテッレ、パルミジャーノのリゾット、？肉のラグーのパッパルデッレ（⁇細部を失念）などを合わせましたが、いやあ、旨いですね！ 最後のひと口を飲み終わった後に、空になったグラスからハッキリとしたローズマリーの香りが立ち上がってきました⁉︎ イタリアのワインは、どれもこれも、個性派の役者さんのように、面白い見得を切るものだと、改めて感心しました☆

iri2618 STOP WARS

サルデイニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ ヌラグスも初めてお聞きしました〜_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 空のグラスから立ち昇るローズマリー 感じてみたいです♡

ゆーも

ゆーもさん サルデイニャーンのワインに失望したことがありません(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 特にこのアルジオラスのワインは傑作揃いだと思います♡ ヌラグスは、他の作り手さんのものもいただいたことがありますが、そちらも美味しくてコスパが良かったですよ☆

iri2618 STOP WARS

ああぁ〜〜！！！ またしてもiriさんのコメントに 魅了されまくりです。 いつもいつもホントに困りますね〜♪ ヌラグス？初めて聞きました。 ローズマリーの香りが立ち昇る？ なんとまた魅力的な❤︎ 売ってるかな〜〜♪

takeowl

takeowlさん 私もホントにビックリしました！ 飲み終わったグラス、すぐに片付けてもらわないでいて良かったです。グラスに残った僅かなワインと空気との接触面が最大化して、最後の香りの大放出になったんですかね⁉︎ ワインの楽しみ方がまたひとつ増えたような気がします☆

iri2618 STOP WARS