コントラット フォー イングランド ブラン ド ノワール パ・ドゼ 2012 お正月の新年会で開けたピエモンテのピノ・ネロの泡。 泡立ちよく、豊かな酸味と程よい果実味がバランスよくて美味しい♪ 香りがスッキリめで最初はシャルドネ主体かと思いましたがブランドノワールですね(^_^;) 豪華なお節と共に。 いろんな食材があるのでいろいろ合わせる事になり、スモーク肉やアワビとはよく合いましたが、 カズノコ(松前漬)とは生臭さや苦味が際立って全然合いませんでした。 コントラットはメトード・クラシコのスプマンテをイタリアで最初に作ったワイナリーだそうです。 ちなみにスピネッタのサイがどうしてついているのかな〜と思っていたら、2011年にコントラットはスピネッタに買収されていたんですね。

Kodama Izumi

イングランドって書いてあるので イギリスのワイン？かと思いました ワインによって やっぱり合わないお料理って あるんですね

ごん。

ごん。さん 昔はイギリス王室のみに納められていたので、この名前をつかっているそうです。 生臭いものとの組み合わせはやっぱり難しいですね〜。

Kodama Izumi

明けましておめでとうございます(^^) お節が豪華ですね〜♫ あ、確かにサイがついてますね‼︎ 今年もよろしくお願いします(*^^*)

Yuji♪☆

Yujiさん 明けましておめでとうございます！ ありがたいことに、お節は毎年妹の旦那に作っていただいてます。感謝感謝です！ 今年もよろしくお願いします(^^)

Kodama Izumi