酒屋の人に勧められ購入某漫画系を敬遠していたが、、、結果、本当に素晴らしいワインでした。 開けてすぐ鯖味噌の香り。バランスが良い。煮魚や味噌煮のこってりとした香り。まとまりが良く完成度も高い。焼いた甘辛い肉やシーチキンのような香りもある。 この値段ってのは驚いた。こってりとした重めの香りだが口に含めば割とスッキリしていてバランスがいい。 たっぷり注がれたグラスからは、本当に動物的な香りそして豆系の醗酵感がある。グラスに残り少なくなってくると、グラスの淵で乾いたワインから素直な果実味が浮かぶ。 いやあ舐めてたが、伊達じゃないと思いました。 2日冷蔵庫にて保管。飲んでみると、開けてすぐ飲んだ時の心地の良いワイルドさは消え、こなれた果実味のまとまりがある。これはこれで美味い 私はこのワイルドさが嬉しいので開けたその日に飲みきろうと思うし、開けて数時間が飲み頃とは思う。しかし、間違いなく時間に耐えうるワインと思う。

tokitoo