スペインの新星とも言うべき若き醸造家 グレゴリー・ペレス氏。 理想の地を求め、たどり着いたのはカスティーリャ・イ・リオン地方のビエルソ区。 土着品種や絶滅危惧品種に着目し、牛で畑を耕作しています。 名前のメンゴーバはメンシア種、ゴデーリョ種、ドナ・ブランカ（バレンシアナ）種の先頭の言葉を合わせた造語です。 試飲会。 酸味しっかり。 青リンゴの香り。 ミネラル感もある。

WINE NINJA