オークラ　ワインアカデミー テイスティングクラスの振り返り　お題は自然派ワイン　パカレ祭り〜 プルピノの2本目はポマール　2017年 樹齢45年　石灰質の石ころを多く含む粘土石灰質土壌とのこと。南向きで日照量が多く暑い区画だそうです。 ラドワのムンムン系と比べると、だいぶ繊細で優しい香りがしました。チャーミング系。酸とミネラルがしっかりで最初は渋みも感じましたが、時間経過と共に柔らかくなりました。 同じヴィンテージでも全然違う。 チーズは、白カビのデリス・ド・ブルゴーニュとウォッシュのスーマントラン。

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