最近ソーヴィニヨン・ブランは飲んでなかったのですが、今日のメニュー味噌バター鍋にはシャルドネよりもこっちかなと。微炭酸で辛め、でも南国系フルーツの香りで複雑な味。クロムツ、手羽元、鱈の白子などが入ってますがいい感じ。

Shinji Ohmura