仏ボルドーのシャトーサンスクリット2010の赤です。4年モノにしてはオリが良く出てツンとしてるのでデキャンタージュします。タンニン豊富でカベルネソービニョンの熟成途中の美味しい味わいでとても良い香りです。ただバランス面では味わいとても渋く相性の良い料理と合わせたら美味しいと感じます。過去に2004年を飲んだ時は熟成して耽読でも申し分なく大変おいしかったです。

キッシンジャー