シャトー.ド.ラ.ガルディーヌ. ヌフ.パフ.ルージュ2016 alc14.5 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル ボトルの形が特徴的、ハンマー形とか 抜栓直後は辛口で硬いイメージ、香りも閉じ気味 時間と共に味わいがマイルドになって、黒系ベリーの芳しい香り、オリーブオイル、ローストビーフ、ラビオリと食すると、益々、旨味が増します。 しっかりした骨格の濃い赤です。 19年の5月にも飲んでいますが、これほど味わい深く感じませんでした。 ワインを少し飲み慣れたのか？熟成がそう感じさせたのか… 後2本あるので、また楽しみになりました。 八重桜が綺麗なこの頃です。

３／３