Chanson Corton Charlemagne Grand Cru写真(ワイン) by 白猫ホッサー

Like!:93

LLLLLL

REVIEWS

ワインChanson Corton Charlemagne Grand Cru(2013)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2020-05-22
飲んだ場所レストラン
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯10,000円 ~ 29,999円
価格
インポーターアルカン

COMMENTS

白猫ホッサー

祝!関西兵庫県緊急事態宣言解除! アンド王子(もう新1年生)初登校! まだまだ油断できませんがとりあえずは午前中仕事からの遅めの平日1人ランチ解禁(笑) 近所のフレンチMへ無論1人店は貸し切り 持ち込みは消毒ウィルス感染注意しつつ シャンソン コルトン・シャルルマーニュGC2013 かつてはシャバシャバのワインの印象であったシャンソンだが近年その評価はうなぎのぼりとのこと(^-^) 13年のコルシャルGCさてその味わいやいかに 艶やか(つややか)な薄いペールイエロー 最初やや還元的なかすかな雑巾臭? まさかブ?いやいやすぐに消えて蜂蜜のかぐわしいブーケへと変わりホッと一息 我慢できずIRAの査察覚悟の高濃度ウラン濃縮なみの遠心分離(グラスぶん回し)をかけると 素晴らしいミネラル旨味からの果実味甘味に酸味といつものコルシャルの三段攻撃! しかしやや果実味が弱目か酸味にシャバイミネラル感が優勢でシャンソンかつての評判に戻るのか?どうなんだ!と 待つこと15分 ようやく開いてくるカチカチの身持ちのかたいコルシャル13年であった。果実味の凝縮あってポテンシャルを感じる造りとなっている(^_^)b いやシャンソンちょっと見直したぜ! 後半どんどん開く果実味に圧倒される(>_<) メインの頃にはもう口中にあふれ鼻に抜ける果実味と素敵なミネラル酸味 骨格で続く綺麗な酸味!すまん!ー瞬でもブを疑った私が悪かった(_ _) 普通に美味しいいや特別美味しいとも言える素晴らしい余韻13年のシャンソンのコルシャルGC(^_^)b まずはいつものチェイサービアがなく シャンパーニュをグラスで小さく1人乾杯 カナール・デュシェーヌ・キュヴェ・レオニー・ブリュット ピノ中心のセパージュだがシャルドネ・ムニエとバランスよくスイーッと飲める食前酒! レベルの高いグラスシャンパーニュだ 苺とトマトのスムージーに自家製グラノーラ 高知の鰤の藁焼きに野菜いしるのソースにハーブを散らして 信州の鮎フリット、コルシャルに合うっ! 瞬間薫製したアスパラと温泉卵パルメジャーノチーズのチップに生ハム、卵をソース代わりに!美味いっ!今日の一番! グジ(甘鯛)にバターライスとスパイスたっぷりのグリーンカレーソースこれ美味いよ!取り合わせの妙!ライスがフレンチで?いやこれは付け合わせとしてベリィグーッ! 仔羊のロースト、極太のアスパラと 臭みの全くない十勝産仔羊に甘味旨味たっぷりのぶっといアスパラ! デザートです 柑橘系のソルベに紅茶のグラニテ これこそ今日のコルシャルそのもの!合う チーズケーキに苺のシャーべット杏のソースで デザートの美味しいフレンチにはずれなし 一白猫大全一 コーヒーと小菓子でフィニッシュ 仕事終わりの13時から15時まで食し、 王子(もう新一年生)は11時30分に学校終り学童保育へ。そして17時から家でバレエのオンラインレッスンの為16時30分に帰宅。 忙しい分刻みのスケジュール 早くゆっくりとワインなど飲みに街へ行きたいところである。 猫は深夜に徘徊する(笑)

白猫ホッサー

L

見るからにMらしい料理ですね〜 ✨✨ 鮎のフリットが食べたいです ( ´ ▽ ` ) シャンパーニュがA.R.ルノーブル から変わったんですかね

江川

L

江川種馬フリンスル、 まあしょっちゅうテイクアウトで店はのぞいてましたけれど平日1人ランチ解禁は感慨深いものでしたね。 まだワインバーとかは営業再開していませんし、4人以上の会食も含めて自粛体制は続けないといけません油断大敵ですね(^_^)b ただしっかり感染対策している飲食店とかは少しずつ解除でも良いかとも思います。 ハウスシャンパーニュはARルノーブルからランクアップ?メニューも6月からは2本のコースのみに絞るようですよMさん(^-^)

白猫ホッサー

L

白猫ホッサー大魔王様、こんにちは。 早くも、自主欲望解禁?ですかぁ? シャンソン。確かに一時期シャバイ?ワインだったと思いますが(飲んだ経験から)、かなり古いワインは素晴らしいのに当たった事があります。 こう言う自社ブドウでないネゴシアン物は時代でかなり印象が変わる?気がします。 ピエール・ブレとか?も同じ様な、、、 最近は何処からか?資金調達して設備を良くして、造り手も良い人がいるのでしょう?

Katsuyuki Tanaka

L

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 大阪含む関西圏内は吉村大阪知事の政策的対策が効をなしたのか一足早く自粛宣言解除の運びとなりました。ただまだまだウィルス対策の根本の感染予防のワクチンや治療薬の普及はなく用心してlife with corona virus!でいかないと仕方ありません(>_<) シャンソンは1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってましたが、1999年からボランジェ・グループに買収されて以来畑やカーヴに大きな投資が行われてきた結果、このような評価の上昇につながったようです(^-^) やはり長期的戦略を下に資金援助投資が重要ですね。ウィルス対策も(笑)

白猫ホッサー

L

キリ番1600ポストですね。 一応おめでとうございます㊗️ Mには私も近日中に伺う予定です。

ソバキュリアン麿

L

白猫ホッサーさま〜 ほんまや、1600投稿おめでとうございます! 偉い自分でキリ番宣言しないのがシャン・ガン・マンたるものですね。 シャンソン、本当に昔は悪名高きメゾンでした。私も5年くらい前にローザンヌのレストランでルフレーヴが2本続けてPMOの際に大害品でソムリエがドメーヌ・シャンソンのボーヌのプルミエを奨めてくれて、びっくりの出来の良さでした。 私もここのお店も行きたいホッサーさん! 王子も初登校良かったですね。

Marcassin

L

麿元泡風呂王子、 ありがとうございます(_ _) ああそうでした! キリ番ですね私には単なる通過点ですね ( ̄ー+ ̄)フッ Mに今度?是非ご一緒させて下さい。 美味しい泡を昼から飲みたいです(^_^)b

白猫ホッサー

L

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうございます(_ _) 1600ポスト偉業シャンガンマンです! シャンソンとシャンガン、一字違いで大違い(笑)でもシャンソンのシャンガンも飲みましたがなかなかの出来ばえ! コスパを考えれば最強かもしれません ルフレーヴの2本続けてのPMOは驚きませんがその代替がシャンソンと言うのは驚愕ですね(^-^) 王子(もう新一年生)は「先生は当たり前のことばかり教える!」と天才児ぶりをアピールしておりましたが「休み時間にお友達と遊びたかった( -_-)」と淋しくて死ぬウサギのような反応もしておりました(笑) キリ番にふさわしいイベント続きでした(^-^)良い白汁をいただきましたハイ

白猫ホッサー

L

爺や ㊗️1600ポスト、王子の初登校おめでとうございます。 しかし、あれだけ怒られても、休肝日ナシに開けまくるすごいシャン○ンマンプレイは圧巻でございますわね! でも、まぁ、王子のランドセル姿が見れて ホッとされたのでは?

えむ お嬢

L

えむお嬢様、 ありがとうございます(_ _) 週に一度の登校日、王子(もう新一年生)は自分で起きて歩いて学校へ行きました。いや行く予定でした 爺は後ろからそっと変質者風にあとをつけて見守る作戦でございましたがもういきなり「1人では行けないっ!ムリ!」とのことで校門から中の建物の前まで手を引いての登校でございました(>_<) 感無量でございます(T^T)

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

OTHER POSTS

  • L
  • L
  • L
  • L
  • L
  • L