高畠のアルケイディア2012 開けてみると黄色味を帯びたルビー色。 ブラックベリーやカシスなどの黒い果実、樽にバニラ、腐葉土も僅かに感じられる。コーヒーやスパイシーさも出てきた。全体として纏まった甘い香りは見事。 タンニンはやや強め。まだ早かったかな？5年目に入ったのでそろそろかと思っていたが…。自作のローストビーフと合わせて時間をかけて飲んでみます。

Tomo.M