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REVIEWS
ワイン | Ulysse Collin Les Rorses Blanc de Blancs Extra Brut | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
Johannes Brahmsさん、こんばんは。 はい!私が大好きなchampagneです。 ユリス・コランの中でも最も好き!と言えるchampagne。 ピリエールも良いchampagneですが、ミルランダージュから造られるラ・ロワゼ。 深い味わいがあると思います。
Katsuyuki Tanaka
KT教授 ユリス・コランはロゼを1度飲んだことがあるだけでしたが、ブランドブランこんなに美味しいのですね!ミルランダージュの葡萄だけで造られたシャンパーニュなのですね!濃い色味や強いキャラメル香はその影響でしょうか。空いたグラスをずっと嗅いでいたいレベルでした^ ^ サヴァールやジョージナヴァルに通じる酸とミネラルを感じながら戴きました^ ^ こちらのシャンパーニュはお土産に頂いたので、家でゆっくりと飲むこともでき、時間の変化も経験でき、贅沢な飲み方をさせて頂けました⭐︎
Johannes Brahms
いきなり三河屋さんみたいに納入に来られたのは驚きました、笑 乾杯は教授のお好きなシャンパーニュでと決めておりましたが、確かに最初にセロスやデフュールのような還元ぽさと、ジョルジュラヴァルのような酸の高さがありましたねー♫ ブラインド出題者の圧倒的優位性、クセになりますね(*^^*)
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mihoさん あそこまで大々的にと持ち込むと、お店の人もあっけに取られる傾向がありましたね(笑) ワインもさることながら、グラスの持込個数のハンパ無さが変態でしたね(笑)旅行に行くのに、10脚以上持って来てませんでした?! ワイン買いに4日かけて南半球に行く男の「変態ナイト」、最初から最後まで凄かったですね^ ^
Johannes Brahms
ユリスコラン好きです〜♡ 美味しそうですね!!! 囲炉裏も素敵ですね♡♡♡
Vanilla
唐揚げさんとmihoさんが、中標津に遊びに来てくれたので、2泊3日真冬の北海道の旅をご一緒させて頂きました!^ ^ 初日に飲んだ本数が多過ぎて記憶が曖昧ですが、唐揚げさんがコラヴァンで注いでくれたので、ほとんどのワインは抜栓せずに飲めていました。そして、それら全てのワインをお土産で戴いてしまいました>_< なんて心の広いお方… ここからは初日のワインを家で抜栓してみて、改めて味わってみたいと思います⭐︎ 1本目に飲んだのはmihoさんから、この旅唯一のシャンパーニュ。初日にほぼ飲み干していたので改めて抜栓したわけではないですが… 中標津のリッツ・カールトン「湯宿だいいち」に到着し、酒屋の納品のごとく次々と段ボールを運び込んで、初めましてのご挨拶をしたかしないかの間に、本格的なグラスに注がれる泡の液体。椅子に腰掛ける間も無く、大ブラインド大会の始まりです^ ^ 深い小麦色に、コックリとしたキャラメルトースト。抜群に良く香り深いコクもある。シャンパーニュであることは分かりました。特徴的な酸味がキリリと立っていて、大手メゾンでなさそう… まさか「セロス?!」と思いましたが、オトナな飲み方をされるお二人が食事と共に楽しまれたと聞き、いきなりそんなミーハーなものはないだろうとも思ったので、デュフール!と思いましたがハズレ〜 「教授がお好き」のヒントから、ジョージ・ナヴァル、サヴァールと回答するもハズレ(笑) ユリス・コランでしたかー^ ^ 経験がなさ過ぎて分かりませんでしたー 明るいところで見ると素晴らしい液色。余韻も長く、確かお弟子さん?だったと思うので「セロス」の回答をしても恥ずかしくなかったなぁと後になって後悔しました(笑) 大きな囲炉裏がトレードマークのロビーを6時間貸し切っての、めくるめくワインの夜はじまりはじまり〜♪
Johannes Brahms