マグヴィス勝沼町甲州 北○ワイン会〜本日のお題は〜和食とワインそして日本酒に勝てるか?! スタートはmisturuさんの泡.。o○ そして合わせるのは〜刺し身（鱧　烏賊　蟹　帆立　雲丹　しらす　たらこ）そして寿司♡ 沢山〜そして高級〜 ワインはっと〜勿論ブラインド^^; 少し濃いめのイエロー〜泡は弱め〜しっかりした果実味と柔らかな酸味とミネラル〜色と濃いめのお味に感じたので‥（汗） 全然違う‥甲州とは思わなかった‥本当に綺麗な果実味！　雑味なし！ そしてどれに合うか?　満場一致で烏賊は☓　鱧　帆立はいい感じ〜雲丹は単独で美味しい（笑）意外とたらこ合う！ 酢飯とも良い感じ〜 流石マリアージュ王misturuさん〜☆☆☆ ご馳走様でした♬

inori

生ものはハードルが高いですね〜。 烏賊、確かに難しそう。 帆立、淡白なので比較的合わせやすいかな。 雲丹、これも難解そー。えっ単体で○？さすがです。^ ^ たらこと合うのは意外でした。

YAL

YALさん〜生もの難しい‥チャレンジャーですよね（笑）癖のない果実味とミネラルが良かったのでしょうか〜♡

inori