焼き肉ワイン会 きーちゃん、ユニッチさん、僕とうちのシェフの4人。 シャトー ラグランジュ2013 うちのシェフ持参。 黒系果実の香りに続き西洋杉や腐葉土、スパイスの香りが広がります。凝縮感とフィネスが共存し柔らかで細かなタンニンが余韻にまで長く続いていきます。 シャトー・ラグランジュはサン・ジュリアン村に位置する格付け第3級シャトー。 1983年以前、ラグランジュ（第三級）は1960年代と1970年代の痛ましい一連の品質により、その評判は大きく傷つけられた。ここはグリュオ＝ラローズに隣接するよい場所にあり、珍しく分割されていないブドウ畑であるため、よいワインを生み出せぬ理由はないのである。 1983年に日本の大企業であるサントリーがラグランジュを買収し、このシャトーと蔵だけでなく、ブドウ畑にも驚くほどの改良を加え始めた。投資が無駄になることはなく、管理を行うマルセル･デュカスや、このシャトーの熱心な醸造学者である鈴田健二といった有能な人々が、非常に短期間の間にすばらしいワインをつくるようになった。 デキャンタなしでも容易に開いて美味しく飲めた(*^^*) お買い得な格付けシャトーだと思う。 2016も最近飲んだが、やはりコスパの高さは注目すべきものがある。 レストランで使うには、こういう直ぐ開くワインが重宝する。 つづく

Da Masa

ラグランジュ2013✨ 南瓜も先月飲みましたが、デキャンタしなくても、直ぐに開いてくれて美味しかったです(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

カボチャ大王さん 熟成させなくても、デキャンタしなくても美味しいなんて とても良いボルドーですね(^^) 格付けボルドーを初めて飲む方に、こういうワインを飲ませたいです♪

Da Masa

ラグランジュは使い勝手良さそうですね(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん 持ち寄りワイン会等で使う際にも、固くて全然開かないお高いボルドー飲むより、こっちの方が素直に美味しいです(笑) 若いビンテージであればオリも無いですし、とても扱い易い格付けボルドーだと思います(^^)

Da Masa

すいません。 混ぜる前のビビンパの写真はないのですか？( *´艸｀)

ユニッチ

おっと、ラグランジュ♡ サントリーさん、いいお仕事されてますよね。 ラグランジュとチンクアンタはハズさないですー♪

えむ お嬢

ユニッチさん きーちゃんが混ぜ混ぜしてくれるのを、Hな妄想しながら横で見ていたら撮り忘れました(´Д｀)

Da Masa

えむちゃん ほんとに良いワインですね(^^) 品質も良くてサンジュリアン三級なのに比較的低価格というのは本当に嬉しいですね(*´ω｀*)

Da Masa

これの14年を二本して、セラーに寝かせてあります！ いつ開けるか迷ってますが、早めでも大丈夫そうですね(^^)

bacchanale

bacchanaleさん 13年は開けて直ぐ美味しかったですよ(^-^)v 14年はどんな状態か分からないので、なるべく早く検証しなければいけませんね。 検証お手伝いしますよ(*´ω｀*)

Da Masa

Hな妄想…(*ﾟДﾟ*)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ?? ラグランジュ美味しかったです❤️ とっても勉強になりました(о´∀`о)!!

きー

きーちゃん はっ！見つかった！ (；・∀・)

Da Masa