かなり暗い、しかしクリアなルビーレッド。縁はややレンガ色を帯びています。熟したイチゴ、クローブ、シナモン、スミレ。サッパリしたドライなイチゴの甘みとガシガシくる苦味のあるタンニン。酸味は後から穏やかに追いかけてきますが、タンニンが圧倒的な存在感。北の赤らしく、開けたては気難しいかも。 少し時間が経ち、温度が上がるとブランデーのようなヴァニラ、オークの妖艶な香りも。イチゴキャンディを舐めながらブラックコーヒーを飲んでいるようなアンバランス感。しかしこれが美味しい、、という不思議。

そらはなはる