締まりはあるけど、朗らかな味わい。 色味も香りも熟成感あり。柔らかく滑らかな舌触りに、細かい酸と陽性の果実味が乗ってくる。バランスが良い中での甘やかさは、どこかルロワを思わせる。上級キュヴェは、やはり飲みがいがあるな。 スコットランドの雷鳥とは、文句のない相性。

Pasteur