3本買ってかなり間隔をおいて飲みました。良質なシャンパーニュが素直に熟成していくのがよくわかる、まるで教科書のような作り。シャルドネのブーケと舌触りが、だんだん奥行きを増していきます。ただ若い頃の方が、個人的には好きでした。

裕一犬飼