レモンクリーム色のようなグリーンがかったレモンイエロー 粘性は軽め 抜栓直後はやや硫黄のような、スモーク感のある香り 数分経つと見た目どおりにレモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香り 青りんごやハーブのような香りもある 鉄や石灰のようなミネラルなニュアンスも感じる アタックはやや軽め フレッシュで爽やかな柑橘系果実の味わい キリッとして伸びのある酸味 少し遅れてじわりと、どこかまろやかな印象もあるジューシーな余韻が広がる ブラインドで出されると、ソーヴィニョン・ブランや何なら甲州？とでも言いそうな雰囲気はある 熟成するとやはり変わるのかな カキフライや意外にも脂身のあるサバとも相性が良かった◯ （☆2.8）

bushi_hashikure