「オレンジワインで販売しないで、と言われる」と店主さん。確かに奥様の言う通り、中間くらい…？ ほんのりとした苦味とまろやかな味わいは白ワインにはないもの。少々のビオっぽい香りもよし。 作ってくれたサーモンタルタルなどと。

chat noir