Piper Heidsieck Cuvée Brut写真(ワイン) by 齋藤司

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LLL

REVIEWS

ワインPiper Heidsieck Cuvée Brut
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2020-01-06
飲んだ場所
買った日
買った場所ワインショップおおがき
購入単位ボトル
価格帯5,000円 ~ 6,999円
価格
インポーター日本リカー株式会社

COMMENTS

齋藤司

パイパー・エドシック ブリュット 産地 フランス シャンパーニュ 品種 PN 50〜55%, Ch 15〜20%, M 30〜35% アルコール度数 12% 外観は輝きと透明感のあるゴールドで,細やかな泡が少しずつ,しかしいつまでも立ち上ります.香りは開いており華やか.花ではアカシアやリンデン,果実ではレモン,グレープフルーツやミラベル,さらに蜂蜜やナッツ,イーストやブリオッシュの香ばしい香りがします.アタックはキリッとしており溌剌とした泡の刺激があります.甘みはほぼ感じられずドライ,酸はスマート.ミネラル感や心地よい苦味.溌剌としたボリューム感です.アフターには微かにアニスや白胡椒を思わせるスパイス感があり,複雑な余韻が長く続きます. パイパー・エドシックは「王妃にふさわしいシャンパーニュ を」というコンセプトのもと,フローレンス=ルイ・エドシックによって1785年創業.宮廷で人気を博し,王妃マリーアントワネットへも献上されました.近代ではカンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュ・メゾンとなり,多くのハリウッド映画に登場しているそうです.クリュッグやランソン同様に,基本的にはMLFを起こさせない醸造が特徴だそうです.どうりでキリッとした酸が感じられるわけです.僕のセパージュ予想はPN 40%, Ch 40%, M 20%というもので全然ダメでした^_^;

齋藤司

L

泡のセパージュ予想は難しいですが、チャレンジするのはタダなので(笑)、知らない時は やりますよね(*^^*)

コジモ三世

L

パイパー美味しいですよね!!間違いないです!

アトリエ 空

L

セパージュ当ては上の次元の方々の所業と思ってましたが(笑)、今度から真似して、意識して飲んでみようと思いました。 テイスティングも自分には無理だなーと思いつつ、今はたぶん何となくできてきたので、やり始めたらわかってくるかもですし(^^)

しみしみ

L

コジモ三世さん、ありがとうございます✨ そうですよね、チャレンジするだけならタダ^_^ 本当は誰かと答え合わせしたいのですが 一人で家飲みという寂しい状況です(T_T)

齋藤司

L

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ パイパー初めて飲みましたが美味しかったです✨ 上級キュヴェも飲んでみたいです^_^

齋藤司

L

しみしみさん、ありがとうございます✨ 先月末から集中してシャンパンを飲んでいるので 少しでも解るようになりたいです^_^

齋藤司

齋藤司
齋藤司

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