不味くはないが方向性が間違っている それは残念な挑戦。 せっかく03年を今リリースしているのに大樽熟成からわざわざフレンチオークのバリックに移し替えることでバルバレスコの良さを封印している。 今までリリース出来なかったが正解なのでは？ 美味しいのに飲み疲れする。 アルコール度数も14%いらないだろう。 ネッビオーロの良さを活かしきれないバリックの樽感が出来の良さを覆いまだまだ飲み頃を迎えていない。 正直言おう。 フレンチオークのバリックは葡萄の個性を潰す。 使っているイタリアの蔵は少し自分の造りしワインが美味しいのか今一度見直した方がいい。 特に新樽で樽香を効かせる場合、ネッビオーロやピノノワールのような澄んだテイストの品種を駄目にするのは明白だ。 イタリアなら大樽の方が美味しく仕上がるしスロヴェニアンオークにした方がいい。 決して悪くはないですしむしろ美味しい分類のワインですが100%リピはなしです。

winecamper

私も基本的には大樽や使用済み樽で熟成したワインが好きです！

ぺんぺん

ぺんぺんさま やはりそうですよねぇ〜(o^^o) 私も大樽が好きです。特にイタリアは大樽かどうかを重要視しております。

winecamper

バリック→大樽はよく聞きますが、逆ですか。 グラス飲みに最適なワインといったところでしょうか。パーカーさんとかは高得点つけそうですな（・∀・）

mattz

mattzさま バリックは小さい方の樽です。 大樽はフランスでは使わないと思いますので、フランスでは一般的な樽のことです。 イタリアが大樽メインだったところにバリックを使う蔵が増えてきた為にイタリアではバリック使用とか書かれていたりします。 バリックでも新樽ではなければチョコ、バニラといった個性を消すテイストにはなりにくいのですが、やはり一時のP.P.さんのせいで未だにそう言ったタイプのワインが多く存在することも確かです。 こればかりは好みですし、決して不味くなるわけではないので全否定はしませんが、葡萄品種の個性を潰す樽使いは認めたくありません。

winecamper