オー・カルルはフロンサックでもっとも歴史ある造り手のひとつであるシャトー・ド・カルルの上級キュヴェ。 メルロ90% カベルネ・フラン5% マルベック5% から造られるこの2011ヴィンテージはWA91を獲得していますよ。 ブルーベリーやプラムなどの黒系果実が豊かに香り、スパイスやカカオのニュアンスも感じられますね。強めのアタック、いかにもメルロらしい滑らかな口当たり、たっぷりとした果実味、奥行きのあるビターな余韻も感じられます。

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ジャンボタニシみたいな奴、何ですか？

ひろゆき☆☆

右岸はコスパ良いですね。フロンサックに目を付けられる辺りさすがですね。(^-^)

どら

ひろゆき☆☆さん… これブルゴーニュ産のエスカルゴなんですがボルドーでいただきました(笑) 

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どらさん… ポムロルやサンテミリオンに行かなくてもコスパの良いフロンサックやカスティヨンで十分に楽しめちゃいますよね♪

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エスカルゴは 何処で手に入れたのですか？ まさかの「フクハラ」では無いですよね(笑) ボルドーワインを探す時 どうしても肩に力入りがちですが フロンサックやカスティヨンで評価の高いものを選ぶのも良いんですね(^^)

こじも

フロンサックやカスティヨンは全然知らないので、いろいろ飲んでみたくなりました(*^^*)

Yuji♪☆

右岸ですね！サンテミリオン、ポムロールの高いワインを除くと、メルロー率が90%以上のワインって、探すと案外少ないんですよね…。 NWならあるんですが。こちら覚えておきますー。 鮭のバターソテーですかね？肉厚で美味しそうです(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん… そうなんですよっ！家の者はそのまさかの「フクハラ」だと主張してます(笑) 私はメルロ巡礼の旅を続けます…フロンサックやカスティヨンは避けて通れませんよね♪

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Yuji♪☆さん… フロンサックにはミシェル・ロランが自ら所有するフォントニルがあります。 ピンクのキャップシールが目印！カスティヨンのジョアナンベコはおススメですよ♪ フロンサックやカスティヨンはコスパ高いですっ！  

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ピノピノさん… 今日はボルドーと宣言したら家の者が鮭のバターソテーにしたようです…意外とドンピシャでしたよ(笑) メルロのワインが今更気になっていて懐かしいワインを見つけて抜栓しました♪

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奥のオーブン料理は何ですか？ お家でエスカルゴ～♥ｽｺﾞｰｲ

みか吉

なかなか自宅でエスカルゴって… さすが奥様、素敵です❗

Mie　Ida

みか吉さん… ポテトグラタンなんです。箱買いのメイクイーンが芽を出し始めたので…ポテト料理が続く予感です(笑) 

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Mie Idaさん… フクハラのエスカルゴです(笑)ほぼ調理済みだったようですよ♪

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じゃが芋箱買い、同じです(^_^;)ﾒｶﾞﾃﾞﾃｷﾏｼﾀ ポテトグラタン、久しぶりに食べたくなりました！

ゆーも

ゆーもさん… じゃがいもの箱買いは北国の習慣なんでしょうかね？ポテトグラタンで一気に消費する目論見だったようです(笑)

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