『No.286 実直でキュートな味わい』 週末金曜日。今週はいつになく休み前の夜を待ち望んでたような… 年が明けてから初のフルタイム勤務週間だったし、何よりストレス溜まりまくりの職場から開放されるってのが嬉しい限り！ そんな今夜の夕飯は… ・ミックスフライ(唐揚げ・カキフライ・豚肉の梅じそ巻き・コロッケ) ・茄子の和サラダ・柚子胡椒風味 ・炙りマグロと香味野菜のサラダ ・ホタテとエビのハーブグリル ・ご飯とポタージュ デパ地下で買ってきましたよ。そんな今夜の夕飯に合わせる一本は、久々にフランスのトビー・ベインブリッジのラ・ドンスーズの2015を景気良く開け放とうと思う次第。セパージュはグロローとカベルネ・フラン。完全に自分好み。 シュポーンと景気良く音はたてるも、吹きこぼれがなくてとりあえず一安心。グラスに注ぎ、香りの方を...はぁ、強くはないが葡萄本来の香りが鼻をくすぐる。そして一口...ほぉ、いいなぁ。心地よい酸味とガス感。チェリーのような果実味と旨味、そして後味のほろ苦さ。この味の合わさり具合と変化が実に絶妙。 和風の味付けのサラダに実に合うし、フライ類ともなかなかの好相性。トビー氏のワインってシンプルで実直な味わいで大好きなんだよなぁ。 まだ二銘柄しか飲んでないけど、僕の中では大好きな作り手さんになってしまった！2016年のビンテージもこないだ購入したので、セラーで落ち着かせてから、また味わうとしよう。

カリヤカ・ズノリ

おぉ！ﾄﾋﾞｰだー (^^) ｾﾊﾟｰｼﾞｭのｸﾞﾛﾛ… ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ。いいっすよね 僕も ﾗﾌﾞなんですよね♪ お互いに いいﾌﾗｲﾃﾞｰ・ﾅｲﾄを過ごせたよーで★ ま… とりあえず 僕は もー ﾈﾑﾈﾑなので おやすみなさいですね。

秀

Hidemichi Soumaさん→どうもおはようございます♬昨夜はトビーさんいかせていただきました♩トビーさんのワインって、確かに複雑さやひねりみたいなものはあまりないかもですし、重さみたいなものとは縁遠いでしょうから、人によっては物足りないかもですけど、僕はそんなトビーさんの実直ながらもどこかユーモラスな味わいが大好きです！ これからも追いかけていきますよ...たぶん(笑)。 それでは私は耳鼻科と歯科医に行ってまいります(土曜朝の恒例のコース)。

カリヤカ・ズノリ