これは美味しい！！オーベール UV-SL ピノ2011。パーカーポイント96点。 ピノが持つであろう良い香りそのものがフルボリュームで押し寄せます。そして強烈な果実味！ 赤果実と黒果実ベリーミックスと黒砂糖のようなコクとカシスジャムの甘みがチャーミング！その奥からくるプルーンや、レーズンなどの熟成した葡萄感も。 酸は強すぎず弱すぎずとてもバランスよく、タンニンはボルドー左岸系のようなシルキーでガッチリした強さがあり、相当な長期熟成のポテンシャルを感じます。 アルコールは15.2%でボディーもガッチリ。揮発性も高いのか、グラスに顔を近づける度に妖艶なアロマが爆発的に押し寄せてくるのでついついニヤけてしまいますね(^_^;) 時間が経つと強さの奥にある様々な熟成感が表情を表してきます。 鉛筆やインク、マジックやシンナー、鞣し革、タバコの葉。ハーブ系の香りも複雑でブラックペッパー、ローズマリー、アニス、パセリ、シナモン、煮出したセイロンティーなど飲むたびに様々な香りを感じさせ、最後には果実味と共に鉄のミネラルが長い余韻を演出。 幾重にも重なるレイヤー。最後まで飲み手を飽きさせませんねー、凄い！ 前回のシャルドネもそうでしたがオーベールは壮大な物語を感じさせてくれるワインだと確信しました（＾Ｏ＾☆♪

wataru_

素晴らしい 色味～

アン爺

アン爺様 コメントありがとうございます！ 今思い出してもニヤけてきます(*ﾟ∀ﾟ*)

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