食事勉強会@マクシヴァン 三杯目、中くらいの大きさのバルーングラスで。 注ぎ方の違いで味が変わります。 一つは静かに、もう一つは高い位置から泡立て注ぐ。 静かに注いだ方は、甘くオイリーなテクスチャー 泡立てた方は、華やかな香り。 佐藤ソムリエの軽妙なトークと共に楽しませてくれます。 割りと落ち着きのあるペールイエロー 桃や黄色い花の香り、ナッツやバニラも。 アロマティックの品種じゃないよなー…？ 二人とも樽熟のシャルドネと。 でも、オールドワールドでは無さそう。 カリフォルニア辺りの雰囲気が… でも、何かが違う！ 正解は、カリフォルニアのピノグリ！ ガーン(￣□||||！！ ピ、ピノグリですか… 野菜系の前菜ですが、根曲がり筍？だったかな の青い香りにはシルバーナーがピッタリ マヨネーズがかかっている方にはピノグリが合うー！ アルコール度数は12.5％とカリフォルニアにしては控目。 強すぎないスマートで洗練された物を選んでいると。 流石です！ 勉強になりますm(__)m つづく

Da Masa

強すぎないスマートで、洗練された… ますます興味が…❤️いいなぁ！ いやはや。カリフォルニアのピノグリわかりゃ、Masaさんも早くコンクール出なきゃ！ スゴすぎる！

hitomii

hitomiiさん こ、コンクール？ ムリムリ！(´д｀|||) 何言っちゃってるのー！(@_@)

Da Masa

注ぎかたの違いもありですか(笑)

ひろゆき☆☆

ひろゆきさん そうなんです！ 今度一緒に飲む機会の時には、体験させてあげたいと思います(^^)

Da Masa

女性のお客さんに効果的by佐藤ソムリエ 笑(>_<)

Da Masa