Aglianico del Vulture Pipoli 2014 アリアニコ デル ヴルテゥーレ ピポリ 2014 パルドン(伊川谷)で¥1,592 アリアニコ好きなのでわざわざパルドンに行って購入。抜栓すぐは、あれ？香り弱い？って思ったけど30分ぐらい経つとチェリー系の果実味の香りが立ってきた。フレッシュ感がありながらスパイシーさも兼ね備えて美味しい。酸味はそこそこある。 これ、時間が経てば経つほど美味しくなっていく。 初日3.5 2日目 3.5+ 程よくチェリー系の果実味が柔らかくなり 昨日より大人なテイスト。良いね〜これ。 ——————————————- 生産者名 ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ ヴィンテージ 2014年 容量 750ml 色 赤 飲み口 フルボディ 葡萄品種 アリアーニコ アルコール度数 13% 国 イタリア 生産地域1 バジリカータ 熟成 大樽で8ヶ月熟成 JANコード 4935919055864 輸入元 株式会社 稲葉 栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ、バリレ、マスキートです。葡萄は、畑での選別を行いながら、手で収穫します。選ばれた最良の葡萄を、柔らかく除梗、破砕します。発酵前の醸しを、4～5度の温度で5日間行います。回転式発酵槽で発酵させます。酵母は天然酵母です。大樽に移し、マロラクティック発酵。熟成も大樽で、8ヶ月行います。フレッシュさを残し、飲みやすさを目指しているため、マセラシオンを短くします。スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。長い余韻があります。濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります。ラベルは、ヴルトゥーレ火山の溶岩が流れる様子がモチーフです。ワインには、火山性土壌に由来する要素が感じられます。

かわぱん