小松のいつものお寿司屋さんで、日本酒〈立山）を散々飲んだ後なので、いきなりブルネッロ。木樽の熟成期間が長い、まさにバルサミコ酢のようなリゼルバな味。細かな澱がものすごく舞っていて、中盤以降はお汁粉のような見た目でした。 大本山永平寺で座禅体験。

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