今夜は2013の高畠ゾディアックピノ・ノワール 6年目に入っていますが、過去のものと異なり全く枯れていません 落ち着いた風格の佇まい ラズベリーやブルーベリー、樽香やアルコール、ドライフラワー、温度が上がると僅かにチーズやスパイス 全体の色合いはドライローズの様な枯れた赤 エッジは煉瓦に差し掛かろうかという風合い パチッ、パチッ…。パチチッ、パチンッ！ 木の爆ぜる音が聞こえる そう、これは焚火 火が落ち着き、煙も出なくなったゆったりと燃える火 それを囲みながら私はチーズを手に取り 味わいながらゆっくりとした時間を過ごす

TOMO.M