初めてのイスラエルの赤ワイン。グラスで注文したため、華やかに開ききっている印象。甘味と渋味の程好いバランスにスパイシーなテイストとしっかりと感じるハーブのニュアンス。これらが複雑さを醸成している。黒胡椒をまぶしてスパイスを効かせたクリーミーなチーズ(プティ ブリ ポワブル)とのマリアージュが最高。金剛グループのワインバー バルバレスコにて。

Koh M