年越しワイン③ El Viejo、2012年、Matsu(待つ)のスペインワイン Viejo(ビエホ)は『老人、古い』という意味ですが、味わいは真逆の頑固で力強いワイン。 抜栓後1日目 滑らかなのに舌を刺す果実味、力強いタンニン、奥に光るポテンシャル、チラリと香る妖艶なアロマを感じる1日目。 抜栓後2日目 まだギシリとしたタンニン、少しづつ起きてくる印象。 抜栓後3日目 To be update→思わず評価を+0.5 甘く柔らかく、口の中に広がる芳醇な果実味。冷涼で妖艶なアロマ。 あれ程ギシギシとしたタンニンが完全に落ち着き、静かな、エレガントな余韻のみを残す。 1日目と3日目でブラインドをしたら、同じワインと私では絶対に当てられない、変わりすぎとも思える印象。 今頃、皆様はそれぞれの年越しワインを楽しまれている頃でしょうか。 ゆく年を静かに思い、来る年に乾杯を、来年も皆さんと良いワインに巡り会えますように。

Yumeki

いちばん左しか飲んだ事がありません(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

mutsumi◡̈♥︎

あけましておめでとうございます！ 年越しマツ飲み比べ素晴らしいです ビエホの3日目楽しみ！ 今年も凄いワインのアップ楽しみにしてます よろしくお願いします(^_^)

J. Hall命

明けましておめでとうございます(__) 今年も、宜しくお付き合い下さいませ！(^ー^)

高山剛

明けましておめでとうございます(^^) 今年はこの三世代ワインをゲットすることを誓います (^o^ゞ

遠藤 博美 ♂

>mutsumiさん 新年早々風邪で寝込んでいました…(>_<) コメント遅くなりまして申し訳ありません。 おじいちゃんは少し高めですので、真ん中のお父さん(El Recio)がお勧めですよ〜(^^) おじいちゃんは葡萄の出来の良い年に、お父さんと若者の葡萄から作られるそうです。

Yumeki

>J.Hall命さん お返事遅くなりました(>_<) 妖怪じじいの本性は追ってUP致します！ 今年も皆様と美味しいワインに出会える年となることを祈念します(^^)、今年もよろしくお願い致します。

Yumeki

>高山さん お返事遅くなりました(>_<) 此方こそ、今年もよろしくお願い致します！ 高山さんの料理の腕前を、少しでも見習う年にしたいですね(^^)

Yumeki

>遠藤さん お返事遅くなりました(>_<) あけましておめでとうございます、本年もよろしくお願い致します！ 三世代ワイン、是非是非、Upを楽しみにしています！ 今年は、もしかすると数ヶ月のみなとみらい勤務になる可能性あり、その際は皆様御用達のイル・カーリチェに伺います(^^)

Yumeki

Yumekiさん、はじめまして。 like!ありがとうございます。 いろいろと勉強させていただきたいので、フォローさせて下さい！ よろしくお願い致します。

wiwiwine

>wiwiwineさん 初めまして、フォロー頂きありがとうございます(^^) 此方こそ色々と勉強させて下さい。

Yumeki

Yumekiさん 横浜勤務の際は必ず連絡下さい。横浜パラダイスをご紹介致しますから~ ψ(￣▽￣)ψｲﾋｲﾋｲﾋｲﾋ 

遠藤 博美 ♂

>遠藤さん 横浜パラダイス、美味しいワインが溢れていそうですね(^^) もし決まりましたら必ずご連絡させて頂きます！

Yumeki