次回のお楽しみ メモ: 「温暖な気候がワインの果実味を豊かにする。逆に冷涼な産地のワインは果実味が少なく辛口になりがち」 「チリ産のシャルドネは、とてもふくよかな果実味を持ち、酸味がきついと感じることはまずない。ソーヴィニヨン・ブランは全般的に爽やかさを感じられる香りがあり、夏に冷やして飲みたくなる。シャルドネに比べると、果実味は少しおとなしめで、酸味を感じやすい。 メルロー種の果実味は特筆に値する。甘い感じのワインが好きな人にぴったり。酸味は穏やかで、渋みは感じない。 カベルネ・ソーヴィニヨンブランは世界で最も栽培量が多い赤ワイン品種。メルローより香りや風味に刺激が出る。酸味は穏やかで、渋味は価格が上がるにつれ感じやすくなる。」

ぼーの