PRADALUPO2016 ロエロアルネイス フォンターナフレッダ ロエロ。上から読んでもロエロ、下からよんでもロエロ。 （ ロ エ ロ ） ↑ vin-be様（無断使用） 草食動物の顔面っぽい(笑) イタリアのDOCGの中で唯一、ロッソとビアンコを認められているロエロのアルネイスです。 フォンターナフレッダ、直訳で冷たい泉、冷泉というワイナリー。 ボトルが明るい茶色だったので、ややピンクがかった白のように思えましたが、グラスに注ぐとややグリーンがかった白でした。 おととい抜栓したクズマーノのアルカモと飲み比べ。 白桃のリッチな香り。グレープフルーツの酸味と苦み。直接的な酸が舌を刺激し、すぐにハニーの余韻へと変わっていきます。 アルカモのほうはより多様な果実味、酸はあまりなく苦みがありましたが、ロエロは果実味、酸、苦みとよりシンプルでキレがあったように思います。時間がたって飲むと、酸も落ち着いてより上品な味わいに。 イタリア、北と南の白。葡萄品種もテロワールも違うわけですが、こんなに違うのですね。どちらも美味しいですが、その多様性に舌を巻きます。 明太子と浅蜊のクリームスパゲッティと。

かよころっそ