本当はシャトーヌフを飲みたかったのですが、 先立つものが無いので、葡萄構成が似たものを選抜。 グルナッシュ85% シラーズ8% ムールヴェードル7% 濃いかと思いきや配分が違うからか、味は結構バランス型。おいしいです。 このジュヴナイルズは、1999年にパリの有名なワインバーのために作られる。 料理は、フレンチの肉を意識した、 ヴィアンデ　シュヴァル　ジンジャーソイソース付………。これってもしかして馬●し…と思われた方 正解です。私の本籍地は熊本ですからね。 Gibier とオーストラリアワイン…なかなか……かな…？

HIROYUKI☆