トスカーナ、Bolgheriボルゲリの作り手、Batzellaバッツェラご夫妻来日してのイベントディナー、まずは白で。2013年は樽熟成（ぶどうの状態で毎年樽かステンレスか判断するそうです！）チョイ重いテイスト感じるも、ミネラルと酸が心地よい。 ホタテやイカ、駿河湾の桜エビやシラスも入った海鮮サラダにビネガーをジュレでかけてます、樽香する白にピッタリでした。

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