シャトー・ダルマイヤック　2016 個人的には久しぶりのボルドー。 香りは、カシス、ブラックベリー、ダークチェリーにほんのりピーマン。さらに、タバコ、コーヒー、なめし革にブラックペッパー。 スパイシーで豊かで魅惑的な香りは、春の宵を夢見心地にさせてくれる。 味わいは、まだ若い割には酸味や渋味が突出せず、まろやかで飲みやすい。ただ、封切り直後なので少し硬く、デキャンタージュすべきだったか？ 明日以降にまた期待するとしよう。

ぬりかべ

いや～、今日は暑かったですね。 本当はキリッと冷えたシャンパーニュでも飲みたいところですが、家飲みなので、今夜は昨日抜栓のダルマイヤックの二日目を検証。 さすがに香りはかなり落ち着いてしまったものの、味わいの方はだいぶ柔らかくまろやかに。 かなり熟成したダルマイヤックも飲んでみたくなりました。

ぬりかべ

フォローいただきありがとうございます。

じゅん1

じゅん1　様 こちらこそフォローいただきありがとうございます。

ぬりかべ