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REVIEWS
| ワイン | Leboeuf Mathieu Blanc de Blancs Millésimé(1966) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
96素晴らしいヴィンテージですね～ ( *´꒳`*)♡
江川
1999年の方がだいぶ状態がよくて美味しく、こちらはシェリーっぽさが強かったんです。そこは少し残念。保存が99のほうがよかったのかなー。いずれも現地での購入とのことでした。
mamiyumi
なるほど、コチラは66の方なんですね⊂(◉‿◉)つ 贅沢な飲み比べです ✨✨
江川
mamiyumi
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白亜の素敵な洋館でお誕生日会を兼ねたブラインド道場 @オーベルジュ・ド・リル・トーキョー 香りとお味の傾向が似ており、同じ造り手さんのヴィンテージ違いとプロファイリング。いままでいただいたシャンパーニュ古酒よりもさらに古く、シェリー感がかなりあるので60年代と予想したこちらは、ルブッフ・マチューのブラン・ド・ブラン 1996年。 エチケットもかなりボロボロ、先ほどと3年違いとは思えないほどの熟成感の違い。やはりおかれていた環境とかボトル差とかあるのですね。 面白い飲み比べでした。 お料理は、燻製サーモンのクーサンとサラダクロケットのクーリー キャビア添え。
mamiyumi