酸味料入ってない！やったー！ このワインて、デザートワインと安く若い外国産ワインの中間ぽい。フレッシュで、ライトだけどストイックではない、みたいな。もうちょっと南仏ワインぽく甘さ控えめになるといいと思うんだけどな。毎年進化してるんですね。嬉しい。 こちらでは、ありえない低温注意報が出た。実測16℃って秋だよ。これだとロックより、ちょっと冷えた常温で。 晩御飯は、 今朝とれたという、残り物のイカの刺し身と、豚カレー肉・キャベツの炒め物。白くなっちゃったけど、まだイカの身が立ってます。旬だ。 イカの刺し身は、腑に醤油が基本だけど、ごま油・七味で、よりワインに合わせやすく。豚肉は、ホールのブラックペッパーを挽いて香りよく。 どっちも問題なく合いました。 もう酸味料は入れないでほしい。そこそこ美味しいんだから。

sayomikan