健康診断前の節酒期間なので久々にボトル開けた気がする。たしか福袋に入っていた白。2014のカリフォルニアシャルドネ。タイラーはピノを以前に飲んだことあるが、カリピノらしく濃い味の印象。色は濃いめの黄色だが、熟成感はなくフレッシュ感。香りは強く樽ドネ、そのあとに黄桃やパイナップル、グレープフルーツ、レモン、コンポートやシナモン、バニラと樽。いかにも濃いカリ樽ドネという感じではあるが、雑味少なく酸味とミネラル強めでしつこくは感じない。余韻も長い。カリフォルニアでもあまり樽を効かせない作りが増えてきてるらしく、樽ドネは最近あまり飲まなくなったけど、これはカリフォルニア樽ドネでもいいやつだなたぶん。サーモンのソテーにヨーグルトソースを和えて、ディルわんさか乗せたものに合わせて。

hanazawaphakchi