エクアトゥールでの素敵なワイン会。 泡2、白2を楽しみ赤ワインは、ブルゴーニュ、古酒とフレッシュが揃いました。 まずは、モレ・サン・ドニ・モン・リュイザン 1996、造り手はペルナン・ロサン。耳慣れないと思ったら、すでに2001年に引退されていました。現在市場にあるものは、2000年までの希少なストックで、非常に入手困難とのこと。引退時に畑をペロ・ミノに売却したそうです。 お花畑のような華やかな香り、カラメルのような甘い香りもします。口に含むと、酸味と甘みが融合して、とても美味しかったです。なかなかいただく機会のない貴重なバックヴィンテージ、ありがとうございました☆

mamiyumi