前回のは2018年、今回は2020年。 かわらずスパイシー&フルーティ。 今回の方がベリー香の甘みが強い。 心地よい余韻。好き。 シラー25%、マルベック25%、 ブロ-コル20%、ネグレット5%、 グルナッシュ15%、カリニャン5%、 ムールヴェドル5% 鮪のレアかつ。マヨネーズとバルサミコ酢。 豚肉ソテー。ソースはレモンバター、パセリ、カルダモン。

にわ晃子

いつもながら美味しそうなワインと料理です。なんといっても品の良い盛り付けは素晴らしい。うちはどっちかと言えば大食いなので、賄い料理風なのです　笑。マグロのレアかつ、火の入り加減が絶妙ですね〜。

hidenori

hidenoriさん ありがとうございます。 賄い、常連さんに見つかって裏メニューになりがちなアレですね。hidenoriさんちのお料理とチョイスは毎度そそられまくりなので 所望が可能ならばと思わずにはいられません。 マグロ、狙い通りに火が入ったので自画自賛しまくりました☆

にわ晃子