そして稲葉さんがインポートしているシチリアのイル・パッソ。 ネレッロマスカレーゼの良いポテンシャルが引き出せているように感じる。 艶のある外観。 ベリーやいちじく系のフルーティーな香り。 その果実みは味わいに一段と存在示す！ 控えめなタンニンと冷涼な酸味が醸し出すエレガントな仕上がり。 幸せな気分にしてくれる♪ 黒毛和牛の朴葉焼きと。 ウニと肉！ウニクの豊潤な味わいに心が溶ける♪ 渋谷の夜に呼ばれている気がしてきた。アヤウイ♪

TAKUJI